虹の扉

日時

2011年12月3日（土）　15:30～　（約2時間）

講座・活動内容：味噌づくり講習会のお知らせ＠渋谷「癒ニコ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

12/3（土）に素敵な協賛カフェ「癒ニコ」さん（http://www.unicocoro.com/）とご一緒に、
味噌作り講習会を開催する運びとなりましたので、ご案内します！
震災以降、益々食についても自分で選択し、健康は自分で守っていく時代になったと感じております。そのような背景も受けて、美味しく健康的なスペシャルな味噌作りを参加者と共に楽しく行いたいと思います！

ご関心のある方は奮ってご応募下さい！

以下が案内文です。

原発事故以来、「自分の健康は自分で守る」という意識も高まってきました。

それには、微生物がとても重要な役割をもっているようです。

ご要望が多いので、味噌づくり講習会を開く事となりました。

一般的な味噌も良いのですが、今回は糀（こうじ）の他に野生の酵母を入れてスペシャルな味噌をつくります。

自分でつくった味噌はとても美味しいです。　

しかも、添加物も入っていないので安心です。

味噌つくり初めての方も安心して是非ご参加下さいませ(^_^)

一人でするのは大変な事でも、皆で一緒にすると楽ちん♪楽しいですよ（‐＾▽＾‐）

味噌づくりの会（野生の酵母入り）

講師・主催者紹介

癒ニコ　代表・　平岡博子さん

渋谷区道玄坂で現代人に必要な食のケア・身体のケア・心のケアの店「癒ニコ」を経営しております。
「カフェ・癒ニコ」は、健康で楽しく美しくがテーマです。
お客様の体質改善に役立つ飲食を提供させて頂く為に、完全栄養食である「酵素玄米」を作っております。
そして、腸を元気にして血液を綺麗にする事を目的とし、現代人に必要な発酵食品・デトックスに役立つ野菜や果物のフレッシュジュースにも力を入れております。
フレッシュジュースは、野菜や果物の酵素や栄養素を壊さないように、ゆっくり・じっくり絞っているので素材の味が引き立ちとても美味しいです♪

募集要項

日時	2011年12月3日（土）　15:30～　（約２時間）
場所	癒ニコ（地図）東京都渋谷区道玄坂1-13-5 鈴基本館ビルＭＳＴ渋谷　１Ｆ Tel：03-3464-5537 お薦めの道順は西口を出てバスターミナルの所にある信号を渡ります。三井住友銀行と横浜銀行の間に商店街入り口があります。（商店街の入り口上には大きなテレビモニターの様な画面が付いていますのでわかりやすいと思います）その商店街を真っ直ぐ行き止まりのビルまで直進して下さい。ビル添いに左に進み坂をのぼります。ビルの角に「げんてん」という居酒屋さんがあります。そこを右に曲がるとすぐに「癒ニコ」です。
受講料（税込）	３５００円（材料費込み）
ご用意いただくもの	エプロン・三角巾・持ち帰り容器 ☆三角巾の無い方は、バンダナでも帽子でもＯＫ！（作業中に髪の毛が味噌に入らないようにする為なので、髪を覆えれば大丈夫です） ☆持ち帰り容器は、５キロ入る物をお持ち下さい。（出来れば、平たい物よりも深さのある物のほうが良いです） ☆持ち帰り用の縦長容器をお持ちでない方は、1000円でお取り寄せる事も出来ます。ご希望の方は、11月26日までに、以下までご連絡下さい。担当：酒井　reservation@rainbowdoor.net
参加者数	１０名　先着順

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